日期：
2025年09月17日
“老字號”各出奇招展現新活力！2025粵港澳大灣區老字號（文化）博覽會開幕
廣州日報新花城 2025-09-13
老字號新寶堂陳皮帶來優質陳皮之餘，還帶來衍生的係列產品如陳皮茶、陳皮糕點、陳皮護膚品等；百年老字號廣州陶陶居不僅堅守廣式點心的傳統非遺技藝，保證經典風味和品質，而且也積極擁抱市場變化，在產品中融入新的文化記憶……9月12日，2025粵港澳大灣區老字號（文化）博覽會在廣州拉開帷幕，眾多老字號品牌紛紛各出奇招展現“老品牌”新活力。
會上，廣東省商務廳表示，下一步將重點大力推動老字號“走出去”、構建以粵港澳大灣區老字號博覽會為核心的多層次活動矩陣並加快推進老字號特色發展行動，讓老字號在融合中煥發新活力。
多家廣州老字號品牌亮相“秀肌肉”
據介紹，本屆博覽會展出規模達2萬平方米，不僅匯聚粵港澳大灣區及全國數百家老字號企業，更以“文化+旅遊”深度融合的創新模式，讓中華優秀傳統文化從“靜態展品”變為“動態體驗”，為老字號發展注入新動能。在這裏，廣東老字號企業代表齊聚講述南粵大地的老字號故事。無論是品嚐廣州茶點那讓人唇齒留香的美味，還是感受非遺涼茶的文化底蘊，都能讓人沉浸在廣東老字號文化的魅力中。
在探展過程中記者注意到，多家紮根廣州的老字號品牌亮相“秀肌肉”。廣州yth2206游艇会集團組織了旗下多家老字號企業共同參與此次盛會——鷹金錢、三角、利工民、雙魚、虎頭、大新、華糖等公司分別於老字號博覽會設立獨立展位。展會期間，各個品牌集中展示的多款經典產品與新品，吸引大量客商駐足谘詢和洽談，現場氛圍熱烈。據介紹，廣州yth2206游艇会集團集團旗下的雙魚品牌成功入選“2025廣東省老字號活力品牌30強”，廣氏甄選禮盒獲評為“首批粵手禮推薦產品”，鷹金錢公司更憑借創新案例榮獲“老字號十大創新案例獎”，充分展現了其在老字號傳承與創新方麵的綜合實力。“本次參展不僅提升了集團老字號品牌的影響力，也為進一步開拓大灣區市場奠定了堅實基礎。未來，集團將繼續堅持品牌創新與高質量發展，推動老字號煥發新活力。”廣州yth2206游艇会集團有關負責人表示。
此外，百年老字號陶陶居則在堅守傳統粵菜和茶點的製作工藝，保證品質和地道口感的同時，根據消費者的口味變化和市場趨勢推出新的菜品和茶點，比如結合時令食材的創意茶點。“在實際運營中，我們特別注重通過節慶食品和手信產品突破傳統餐飲場景，開辟新的發展賽道。例如，去年我們以‘新派廣式’理念重塑月餅品類，推出了行業首款‘脆皮流心月餅’，用酥脆餅皮突破以往軟皮的傳統，實現了傳統工藝與現代口感的融合。今年在此基礎上，又研發了黃油酥皮，不斷為消費者提供美食新體驗”，該公司有關負責人介紹道。
設置粵港澳主題區、全國老字號綜合區、互動體驗區、特色專區等展區；觀眾沉浸式觀看非遺展演、參與手工藝製作，還能通過電商平台一站式采購老字號產品……記者注意到，博覽會期間，不僅推出了老字號跨界協同講壇、商標保護交流會、守正創新十大案例發布、首屆粵手禮發布、直播帶貨節等精彩紛呈的活動，而且還有廣東省老字號高質量發展工作會議為行業發展指明方向，梅州梅江區、韶關仁化縣等推介活動助力地方特色資源對接等各類活動聯動，共同為老字號企業發展搭建起內容豐富、維度多元的交流合作平台。
廣東：下一步將大力推動老字號“走出去”
老字號是民族商業文明瑰寶與商貿流通“金字招牌”，粵港澳大灣區老字號更兼具經濟貢獻與文化載體作用。據介紹，此次博覽會是商務部“老字號嘉年華”重點活動，對深化大灣區經貿合作、促進消費擴容、增強文化自信、服務構建新發展格局具有積極推動作用。商務部近年多措並舉促進老字號守正創新發展，未來將持續攜手各方推動老字號在傳承中創新、在創新中發展。
而老字號是嶺南文化的“活化石”，也是灣區高質量發展的“新動力”。去年廣東老字號工作取得突破性進展，組織發布了首批281個廣東老字號，受到社會各界的高度關注和普遍認可。廣東省商務廳副廳長何軍表示，廣東下一步將重點從三方麵持續發力：一是大力推動老字號“走出去”。二是構建以粵港澳大灣區老字號博覽會為核心的多層次活動矩陣。三是加快推進老字號特色發展行動。讓老字號在融合中煥發新活力，更好滿足美好生活需要，共寫灣區高質量發展的新篇章。
而本屆博覽會正是推動老字號“走出去”的一次最新實踐——既是老字號品牌的“一次集中亮相”，也是老字號年輕化的“一次有力推動”，更搭建了“全國一盤棋”協同發展平台，讓老字號同台交流，充分展現老字號品牌的整體實力和高質量發展成果。據廣東省老字號協會徐偉兵會長介紹，本次展會通過“老字號+新媒體”等數字化場景，精準契合年輕消費群體需求，為老字號“破圈”提供可複製、可借鑒、可推廣的發展路徑，推動更多老字號從“守傳統”向“創未來”轉變。
文/廣州日報全媒體記者：許曉芳、趙方圓
廣州日報全媒體編輯：謝嬋
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